“桥头河萝卜不放油，筷子夹起两头流。”这句民谣中的桥头河，位于湖南省中部的涟源市，是一个千年古镇。桥头河镇水系发达、生态纯净、土地肥沃、温度适中，盛产各类蔬菜，其中个头大、富含硒、又脆又甜的萝卜最为出名，种植历史长达数百年。
2019年，桥头河萝卜入选国家地理标志证明商标。地方政府因势利导，积极发展蔬菜特色产业，建立了覆盖45个村的现代农业产业园，不少农业龙头企业聚集。其中，2015年成立的邬辣妈农业科技发展有限公司，是国家级农业产业化重点企业。其创立者邬文明于2026年3月获得全国三八红旗手称号。
邬文明：我是土生土长的桥头河人，小时候家里很穷。为了补贴家用，我经常提着一篮子鸡蛋去街上卖，记得那时候土鸡蛋是一毛钱一个。在长沙读完大学后，我打了10年工，主要在湘潭的槟榔厂做仓管、品检、销售等工作。槟榔厂的老板不识字，却能开厂发家致富，为什么我不能自己出来创业？
邬文明介绍公司获得的荣誉 周盛平 摄
2005年，在父亲的支持下，我在长沙近郊高桥成立了一家麻辣熟食加工厂。说是工厂，其实就是一个小工棚，盖的是石棉瓦，夏天热得要死。父亲的土技术很了得，产品很受欢迎。我作为公司唯一的销售人员，全国到处跑，去熟食市场一家一家地推销。我也没有什么营销技巧，就是诚心诚意靠品质去说服对方。就这样一步一个脚印做起来了。2010年，我在浏阳买了20亩地，成立了正规的食品工厂。
邬辣妈公司宣传栏的“乡村振兴”板块，抄录了这样一段话：“要积极发展乡村产业，方便群众在家门口就业，让群众既有收入，又能兼顾家庭，把孩子教育培养好。”这是习近平总书记2021年春节前夕在贵州考察时叮嘱当地干部的话。
邬文明：公司在浏阳发展得很好，5年下来，员工增加到580人，其中绝大部分是来自我老家的农村妇女。浏阳距离桥头河有三四个小时的车程，这些女工一年一般只能回去两三次。每当春节假过后，公司就组织大巴，把她们从镇里集体运送到工厂。家人们拿着坛坛罐罐来给她们送行，年迈的父母抹着眼泪，年幼的孩子放声大哭。依依惜别的场景，刺痛着我的心：为什么不能把工厂开在家门口，让姐妹们既能上班养家，又能就近顾家？
当时，涟源市还是国家重点扶贫开发县，脱贫攻坚任务艰巨，市里正在积极招商引资。得知我有把主厂区迁回涟源市的想法，市政府非常重视，邀请我把工厂建在经济开发区，给出的条件非常优惠。可是，经开区距离大部分女工的家，还有约一个小时的车程。我谢绝了他们的好意，把厂址选在距离大部分工人的家5公里以内的地方，我自己的家，也在这个范围内。
萝卜是世界上最古老的栽培作物之一，也称莱菔，谐音“来福”，寓意着带来好运和福气。它的根系，既能深扎三尺，亦能横向延展。古人称赞它“经霜不萎，遇雪更甜”。
邬文明：各级政府很支持我们。2024年10月，湖南省委书记沈晓明来公司调研时说：“邬辣妈小萝卜大产业，了不起，好好干！”
公司就近招聘员工约1000人，其中80%是女性，平均月收入超5000元。公司开发出包括萝卜在内的各类熟食300多种，2025年总产值突破7亿元。我们在桥头河镇有1000亩萝卜种植基地，每年在全市采购蔬菜食材5000多吨。以前，当地的蔬菜需要运到外地去售卖，保鲜难，还经常滞销；如今，就地消化，丰产也丰收。
邬辣妈公司场地内的拔萝卜雕塑 周盛平 摄
公司积极响应党和政府振兴乡村的号召，与涟源市1220户贫困家庭签订了一对一帮扶协议，每年发放帮扶资金40余万元，并通过提供就业岗位、农产品包销等多种形式，帮助这些家庭稳定脱贫、持续增收。多年来，公司向“关心下一代基金”捐款510多万元，助力贫困学子深造。
邬文明：我担任公司的妇联主席，也是全国、省、市三级妇女代表。我有一个心愿，让每一位女性活得有底气、有尊严。公司建立了常态化的“员工家庭走访机制”，发现一小部分人家庭确实困难：有的离异、有的丈夫病逝、有的丈夫因车祸瘫痪，家里上有生病的老人，下有上学的多名子女，经济负担非常重。牢记“创造一个员工能够终生依靠的企业”的使命，我们推出了“朝阳助学计划”，对符合条件的家庭，每年补贴3000元至20000元，目的是不让一名员工子女因经济困难而失学。
一名女工在公司工作了8年。她申请补助，说丈夫已于2017年去世，家中老小全靠她一人照料、扶持，生活难以为继，因而申请每年2000元的助学金。我问她：最低标准是3000元，为什么只申请2000元？她回答说不想给公司增加太多的负担。经过调查，情况属实，我批准给她家一年2万元的补助，直至小孩大学毕业。
2025年底，我们还开设了“员工子女托育班”，聘请了专业的保育和辅导老师。员工们很热爱公司，员工队伍一直很稳定，流动率只有2%。
家乡人民对公司的支持也让我感动。作为小小的回报，每年春节前，公司都会从桥头河镇采集约20万斤萝卜，运送到省城长沙，号召在那里生活、务工的涟源人前来领取。免费分发要持续好几天，现场非常热闹，大家都非常开心。（半月谈记者 周盛平）
