湖南全省土地总面积21.18万平方公里，其中山地占51.22%，丘陵占15.40%，岗地占13.87%，平原仅占13.11%，水面占6.4%，大致构成七山一水二田土的格局。
全省现有耕地5502.76万亩，以占全国不到3%的耕地，2025年粮食总产达到了620.9亿斤，连续6年保持在600亿斤以上，早稻总产更是连续三年稳居全国第一位。
把目光放大到各市州，湖南地图里藏着一条平原分水岭。西边是山的世界，东边是平原的碎片。
湖南的平原，高度集中在环洞庭湖区域和少数河谷地带。
先看湖南14市州面积排行榜：
第一名：怀化市，2.76万平方公里。这是湖南面积最大的市，占全省总面积的13.02%，是湘潭的5.5倍、省会长沙的两倍半。
怀化地处武陵山、雪峰山区，平均海拔较高，素有黔滇门户黔楚咽喉之称。
第二名：永州市，2.24万平方公里。永州古称零陵，因舜帝南巡崩于宁远九疑山而得名，是潇水和湘江的交汇处。全市山地占近一半，平原仅占14.29%左右。
第三名：邵阳市，2.08万平方公里。邵阳是一座历史古城，西周召伯在此甘棠布政，距今已有2500余年。
第四名：郴州市，1.93万平方公里。郴州位于湘粤赣交界，因秦少游郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去的诗句而名传千古。山地丘陵面积约占总面积的近四分之三。
第五名：常德市，1.82万平方公里。洞庭湖畔的鱼米之乡，平原占了近四成，是湖南的大粮仓。
第六名：湘西土家族苗族自治州，1.55万平方公里。
第七名：衡阳市，1.53万平方公里。山、丘、岗、平四者比例几乎均等。山地占总面积的21%，丘陵占27%，岗地占27%，平原占21%。在湘南众兄弟中，是一个难得的平衡者。
第八名：岳阳市，1.48万平方公里。地处湘北，江湖之间，平原面积约占总面积的26%。境内河湖密布，东洞庭湖就占了7.6万公顷。
第九名：益阳市，1.23万平方公里。北部平原大粮仓，南部雪峰山余脉，一半鱼米一半山。
第十名：长沙市，1.18万平方公里。山地、丘陵、岗地、平原大体各占四分之一。
第十一名：株洲市，1.13万平方公里。平原1843.25平方公里，占16.37%，山地则占41.52%。
第十二名：张家界市，0.97万平方公里。
第十三名：娄底市，0.81万平方公里。
第十四名：湘潭市，0.50万平方公里。作为全省面积最小的地级市，它的平坝却异常慷慨，撑起了丰裕的鱼米之乡。
平原高度集中在洞庭湖周边和湘资沅澧四水河谷。以下是各市州平原占比完整数据：
第一梯队：
常德市：平原占35.9%。谁是湖南平原之王？毫无疑问是常德。据《常德市地理志》记载，常德地貌大体构成是三分丘岗、两分半山、四分半平原和水面。
常德东临洞庭湖，西北西三面环山，东部是开阔平原，腰跨沅澧两水，是湖南当之无愧的大粮仓。
益阳市：平原占32.44%。益阳地处雪峰山隆起，与洞庭湖凹陷交接处，山地占39.71%，丘陵占10.05%，岗地占6.7%，平原占32.44%，水面占11.10%。
南半部是丘陵山区的安化、桃江，北半部是河湖冲积的平原区，一半鱼米一半山，地盘虽不大，拿得出手的都是良田。
湘潭市：平原占28.05%。在全部土地总面积中，山地占12.12%，丘陵占19.25%，岗地占32.05%，平原占28.05%，水面占8.53%。湘潭面积只有0.5万平方公里，但平原慷慨得让人意外。
第二梯队：
岳阳市：平原占26%。平原面积38.78万公顷，占该市国土总面积的26%，丘陵35.78万公顷，占24%，岗地26.8万公顷，占18%，山地23.8万公顷，占16%。
岳阳地形呈阶梯状向洞庭湖倾斜，江湖相间，平原傍水而生。
长沙市：约25%。长沙市域山地、丘陵、岗地、平原大体各占四分之一。
湘江两岸冲积平原，与东西两侧低山丘陵交错分布，作为省会，地的用法一点不浪费。
衡阳市：21%。山地占总面积的21%，丘陵占27%，岗地占27%，平原占21%，水面占4%。
四大地貌几乎平分秋色，衡阳盆地镶嵌在湘南山区之中，地势南高北低，在山地包围中撑出了一片可观的平坦空间。
第三梯队：
株洲市：16.37%。水域占5.66%，平原占16.37%，低岗地占12.87%，高岗地占6.56%，丘陵占17.02%，山地占41.52%。株洲的山地和丘陵加一起超过58%，平原多沿湘江两岸分布。
永州市：14.29%。中山、中低山、低山占49.5%，丘陵占14.5%，岗地占17.81%，平原占14.29%，水面占3.94%。
永州地处南岭山地向洞庭湖平原的过渡地带，平地只占14.29%，堪称山比田多的模范。
邵阳市：约14%。邵阳境内山地、丘陵、平原、岗地各占66.32%、20.12%、5.18%、5.2%，据湖南省地理志记载，大致是七分山地二分田地，一分水路与庄园。
第四梯队：
郴州市：约12%。山地丘陵占近85%，平原仅零星点缀在郴江、同心河等河谷地带。
娄底市：10.70%。山地占49.41%，丘陵占18.63%，平原占10.70%。
怀化市：4.2%。山地占70.5%，丘岗占17.9%，平原只占4.2%。怀化虽是全省面积第一大市，2.76万平方公里的地盘上，平原只够打几块补丁。
湘西州：不到1%。中部及东南部低山丘岗平原地貌区面积约占州域总面积的18.98%，平原真正只占约莫1%。湘西州地处武陵山地腹地，全境以山地为主。
张家界：可以忽略不计。张家界市地貌构造复杂，主要有山地、岩溶、丘陵、岗地和平原等，山地面积占总面积的76%。
这里的平原少到几乎可以忽略，但一座座石英砂岩峰林却让它成了湖南最具辨识度的名片。
平原不足，丘陵与山地便扛起了另一份责任。湘西和雪峰山的林下经济、张家界的奇峰旅游、怀化的生态康养，都在证明湖南人对每一寸土地的精耕细作，早就刻入了骨子里。
你说他们七山一水两分田，他们就偏要把这不到三分田的地盘，折腾成养活六千多万人的鱼米之乡。
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